Gå til sideindhold
Search
Login
Link til Facebook side
Link til Instagram side

MIDT Baristauddannelse Hold 1

Dette kursus er til dig, som drømmer om at arbejde i en café eller bare gerne vil nørde kaffe.

 

På kurset kommer du hele vejen rundt om ”hjertet” i caféen.

 

Du vil komme til at brygge en masse espresso, lære fagudtryk som

tamping, kværn, formaling, crema osv og selvfølgelig lære at rengøre udstyret.

 

Der vil også være introduktion af alle de forskellige typer af espressobaseret kaffe samt chai, kakao og the.

 

Du vil lære at steame mælk og vide, hvordan steaming skal gøres til hver af de forskellige typer kaffer.

 

Desuden vil vi snakke en del om produktionen af kaffe: Hvorfor økologi og bæredygtig?

 

Der vil også være tid til at drikke en masse kaffe og hygge os!

 

Efter kurset har du følgende kompetencer:

 

- Basis kendskab til espresso udstyr.

 

- Basisforståelse af forarbejdning, ristning og maling af kaffe.

 

- Håndtering af kafferelaterede råvarer.

 

- Basis kendskab til

steaming

af mælk.

 

- Basis kendskab til temperatur på mælk.

 

- Basis kendskab til servering.

 

- Basis kendskab til kaffevarianter.

 

- Introduktion til Latte Art.

 

Når du har gennemført kurset, får du et diplom, som beskriver disse kompetencer. Dette diplom kan du søge fritidsjob i caféer med.

 

 

Custom Coffee er etableret i 2018 af Nils og Kristan ud fra grundtanken om at kunne tilbyde skarpe, skræddersyede og ikke mindst bæredygtige kaffeløsninger.

 

Tilsammen har de over 25 års brancheerfaring som kaffeleverandører og solid knowhow inden for kaffe og kafferelaterede serviceløsninger til cafeer, restauranter og kontorer.

 

Kristian og Nils uddanner til daglig baristaer på caféer i hele landet og har afholdt baristakurser på Frederiksberg, København og Egedals ungdomsskoler

 

Info
#389
Tir. 16:30-19:30
Startdato
13.09.2022
Slutdato
11.10.2022
Undervisningsgange
5 gange
Aldersgruppe
Til og med 20 år
Klassetrin
Fra og med 7. kl.
Maks. elever
12
Tilmelding fra
08.08.2022 kl. 08:00
Venteliste til
12.09.2022 kl. 23:30
Tilmeldingsstatus
Ikke flere pladser

Mødetider
Vis
Tilføj til kalender Tilføj til kalender

Undervisere
- Kristian Gaardboe Folden

Styrker kompetencerne
Sociale kompetencer
stjerne stjerne stjerne stjerne stjerne
Faglige kompetencer
grå stjerne stjerne stjerne stjerne stjerne
Placering

Sct. Jørgens Skole
placeholder placeholder
Helligkorsvej 42a
4000 Roskilde


Senest opdateret 23.08.2022 13:50 af LA
Apricore logo