Gå til sideindhold
Search
Login
Link til Facebook side
Link til Instagram side

MIDT Baristauddannelse Hold 3

Tilmeld dig eller via

Dette kursus er til dig, som drømmer om at arbejde i en café eller bare gerne vil nørde kaffe.

På kurset kommer du hele vejen rundt om ”hjertet” i caféen.

Du vil komme til at brygge en masse espresso, lære fagudtryk som tamping, kværn, formaling, crema osv og selvfølgelig lære at rengøre udstyret.

Der vil også være introduktion af alle de forskellige typer af espressobaseret kaffe samt chai, kakao og the.

Du vil lære at steame mælk og vide, hvordan steaming skal gøres til hver af de forskellige typer kaffer.

Desuden vil vi snakke en del om produktionen af kaffe: Hvorfor økologi og bæredygtig?

Der vil også være tid til at drikke en masse kaffe og hygge os!

Efter kurset har du følgende kompetencer:

- Basis kendskab til espresso udstyr.

- Basisforståelse af forarbejdning, ristning og maling af kaffe.

- Håndtering af kafferelaterede råvarer.

- Basis kendskab til steaming af mælk.

- Basis kendskab til temperatur på mælk.

- Basis kendskab til servering.

- Basis kendskab til kaffevarianter.

- Introduktion til Latte Art.

Når du har gennemført kurset, får du et diplom, som beskriver disse kompetencer. Diplomet kan du bruge, når du skal søge fritidsjob i caféer.

 

Tid:

Hold 1: Tirsdage i uge 37-41 kl. 1630 - 1930

Hold 2: Tirsdage i uge 43 – 47 kl. 1630 - 1930

Hold 3: Tirsdage i uge 2 – 6 kl. 1630 - 1930

Sted: Sct. Jørgens skole

Lærere: Nils og Kristan fra Custom Coffee

Info
#699
Tir. 16:30-19:30
Startdato
10.01.2023
Slutdato
07.02.2023
Undervisningsgange
5 gange
Aldersgruppe
Til og med 20 år
Klassetrin
Fra og med 6. kl.
Maks. elever
12
Tilmelding fra
08.08.2022 kl. 08:00
Venteliste til
02.01.2023 kl. 08:00
Tilmeldingsstatus
Åbent for tilmelding

Mødetider
Vis
Tilføj til kalender Tilføj til kalender

Styrker kompetencerne
Personlige kompetencer
grå stjerne stjerne stjerne stjerne stjerne
Sociale kompetencer
grå stjerne stjerne stjerne stjerne stjerne
Faglige kompetencer
grå stjerne stjerne stjerne stjerne stjerne
Placering

Roskilde Ungdomsskole, Roskilde afdeling
placeholder placeholder
Helligkorsvej 42 B
4000 Roskilde
Tilmeld dig eller via


Senest opdateret 08.09.2022 09:39 af LA
Apricore logo